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segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Dicas - Pequenas Ideias #6

Mais umas dicas que ajuda na confecção das refeições. Estas dicas foram retiradas de uma revistada TV Mais, mas nem sem o nº. Pareceram úteis. Espero que também gostem.

Obter Bolos Fofo
Reuna todos os ingredientes, unte a forma e ligue o forno. O bolo cresce melhor se for para o forno mal a massa esteja pronta.
Utilize os ingredientes à temperatura ambiente, nunca muito frios
Frango mais saboroso
Para retirar ao frango o seu cheiro forte, antes de o cozinhar lave em água corrente, esfregue com sumo de limão ou vinagre e, por fim, segue com papel de cozinha. Se vai levá-lo ao frono pincele-o antes com manteiga, evitando que a sua carne seque.
Pão Duro Aproveitado
Sobrou pão de várias refeições. Que fazer? Simples: esfregue as fatias com alho, pincele com azeite e corte em cubos do mesmo tamanho. Leve ao forno num tabuleiro. Junte a sopas ou saladas.
Bifes Tenros
Os bifes devem ser fritos em lume forte, para selar a carne, conservando deste modo todos os seus sucos. Se cozinhar lentamente a carne tenderá a ficar rija, mesmo tratando-se de um lombo. Tempere-a no momento da cozedura e apenas com sal grosso e um pouco de pimenta. Será quanto basta para obter um bife delicioso.
Aproveitar água da cozedura
A cozedura em água, embora bastante saudável, origina que uma parte dos mesmos fique... na água. Congele-a para usar em sopas, caldeiradas e arroz.


quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Dicas - Pequenas Ideias #5

Cozinhar borrego
Antes de temperar esta carne, barre-a com limão, na altura de adicionar o sal, reduza a sua quantidade e junte uma porção de canela em pó. Verá como a carne ficará mais apetitosa.

Guardar batatas palitadas
Se descascou batatas, mas não pretende fritá-las todas, mergulhe as que sobraram num recipiente com água e gotas de vinagre. Tape e reserve no frigorífico, até 4 dias no máximo.

Conservar ervas aromáticas
Para que as ervas frescas se conservem por muito mais tempo, mergulhe-as em água fria com um pouco de azeite, durante alguns minutos. Depois seque-as com um pano limpo e reserve-as no frigorífico, na gaveta dos legumes.

Chouriço sempre apetitoso
Uma forma eficaz de conservar chouriço é envolvê-lo em película aderente, previamente perfurada com uma agulha. O local ideal para guardá-lo é na gaveta dos legumes do frigorífico. Deste modo, o seu sabor conservar-se-á durante mais tempo.




quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Dicas - Pequenas Ideias # 4

4Acabe com o cheiro dos fritos
Evitará que a sua casa impregnada com o cheiro desagradável, tão característico dos fritos aos cozinhar, colocar no óleo ou no azeite quente um raminho de salsa. Esta erva aromática tem propriedades que lhe permitem absorver todos os maus cheiros.

Vassoura como nova
Uma das grandes qualidades de uma dona de casa é conseguir economizar nas despesas. Por isso, se a sua vassoura já está velha e quer continuar a utilizá-la, coloque-a dentro de um balde com água quente e um punhado de sal. Deixe-a de molho durante algumas horas e, depois de seca, verá como está novamente pronta a utilizada.

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Pequenos Truques


Sei que não sou exemplo para poupança, no entanto, tenho adoptado alguns truques para conseguir poupar nas compras. E quando não os pratico, noto bem a diferença:

  1. Ir as compras sozinha e sem grandes pressas. Indo sozinha não existe umas melguinhas a dizer, mãe compra isto e aquilo e mais isto...Por muito que diga que não, cedo sempre em alguma coisa. Se não for com pressa, acabo por comparar melhor os preços e/ou quantidades;
  2. Ter lista de compras e ser lhe fiel. Fazer a lista das compras antes ajuda e muito. Evita-se de comprar isto e aquilo que afinal até tinha em casa. O problema é que não me consigo manter fiel e apenas trazer o que está na lista.
  3. Previsão de gasto. Se antes de fazer as compras tiver orçamentado um valor para as mesmas, consigo sempre gastar menos do que quando não orçamento (compra-se sempre mais uma coisinha desnecessária)
  4. Controlo do valor acumulado. Conforme vou fazendo as compras vou tentando somar os preços. Fico com uma ideia do que vou pagar (e se estou acima ou não do orçamentado) 
  5. Talões e descontos. Tento sempre usufruir o máximo dos talões e descontos. Mas sem grandes exageros e nunca comprando coisas que não preciso. P. e., tenho um talão de desconto para fraldas marca Dia. O preço normal é 12.99€ por 100 fraldas, mas com o talão de desconto fica em menos 3.25€. Antes do fim do mês vou comprar outro pacote. Fica já para o próximo mês.
  6. Comparação de preços. Tenho alguns preços na memória, mas outros não. Costumo andar com 1/2 talões de compras na carteira para ir verificando os preços quando vou aos supermercados.
(Agora lê bem o que escreveste para pores sempre em prática - só tens a ganhar!!)

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Dicas - Pequenas Ideias #3

Aqui ficam mais umas pequenas dicas que vi em revistas e queria partilhar convosco (mas ainda não as experimentei todas):


Manter o pão fresco - Para conservar o sempre pão fresco existe um truque muito simples. Basta lavar uma batata com casca, secá-la muito bem e colocá-la junto do pão no cesto ou lata em que vai ficar guardado.


Forno bem limpo - Para que o forno fique impecável, proceda da seguinte forma: misture bicarbonato de sódio, sal, água quente e vinagre. Limpe o forno com uma esponja e remova o produto com um pano. Ficará a brilhar.


Banheira sempre a brilhar - Se as paredes da sua banheira estão amareladas, experimente polvilhá-las com sal grosso e vinagre quente. De seguida, esfregue bem e vai ver como a sua banheira vai ver como a sua banheira vai recuperar o brilho perdido.


Espelho que não embacia - Se quer que o seu espelho não fique embaciado depois de tomar o seu banho, experimente passar um pano com glicerina. O espelho não irá embaciar durante uma semana.



quarta-feira, 28 de março de 2012

Dicas - Pequenas Ideias #2

Um forno bem limpo
Para limpar o forno, proceda da seguinte forma: misture bicarbonato de sódio, sal, água quente e vinagre. Passe com uma esponja pelo forno e depois, remova com um pano seco. Verá como fica limpo.

Vidros reluzentos
Os vidros requerem atençã redobrada e nem sempre é fácil limpá-los adequadamente. Assim aprenda este truque: passe um solução com água e vinagre e depois use um jornal para dar brilho.

quinta-feira, 15 de março de 2012

Males Comuns...Infelizmente em Demasiado

1. Quero perder a barriga mas não sei como.
Sempre que estiver em pé ou sentada, mantenha-se direita. É conveniente "encolher" o abdómen para habituar a musculatura a esta posição. Também é importante fazer abdominais, evitar o sedentarismo e vigiar a alimentação.
Evite as bebidas com gás e controlo a quantidade de gordura ingerida por dia, optando sempre pelas versões mais magras e leves dos alimentos. É essencial não saltar nenhuma refeição e comer sentada, num ambiente tranquilo (as pressões provocam inchaço abdominal). Inclua sempre frutas e verduras nas suas ementas, já que para além de terem poucas calorias favorem o trânsito instestinal. Os lactincínios, os peixes e os ovos mantêm os músculos firmes, por causa das suas proteinas. O pão e os cereais integrais, por sua vez, contribuem para desinchar o ventre.

2. Engordei uns quilinhos.
Ponha em prática algumas estratégicas para perder o peso a mais: controle as refeições durante a semana de trabalho e reserve os caprichos para o fim de semana. Compense as celebrações e os excessos pontuais com ementas depurativas à base de frutas e verduras. Pegue numa peça de roupa mais justa que lhe ficava bem antes dos quilinhos a mais e experimente-a de vez em quando, para ir controlando as medidas.
Quando chega a hora de seguir uma dieta de emagrecimento, o mais importante é ser persistente e constante.

3. Não cuidei da minha pele nem do meu cabelo.
Inclua na sua agenda a aplicação, pelo menos uma vez por semana, de uma máscara facial e outra capilar. No mercado já existem imensas respostas, mas são de destacar as fórmulas criadas para actuar durante a noite, ideiais para quem não tem nem um segundo livre.

4. Que díficil é o stress diário
Tire partido do fim de semana. Uma das estratégias mais eficazes desfrutar dos benefícios das férias durante o ano é dar ao fim de semana a importância que merce e fazer tudo o que for possível para transformar essas 48 horas numas mini-férias, em que as palavras de ordem sejam descansar, relaxar e desligar-se do trabalho. Em casa sete dias, dois servem para descansar. É importante adoptar uma mentalidade de férias ao Sábado e Domingo. Desta forma, a rotina torna-se menos pesada.

5. Mais uma vez sem tempo para mim.
Reserve uns minutos para si todos os dias, para os dedicar tanto à sua mente como ao seu corpo, combatendo um inimigo que costuma ser bastante conflituoso: o sentimento de culpa. Pense que, se não se sente bem, não se pode render completamente a todas as batalhas diárias, pelo que cuidar-se deve converter-se numa prioridade. O mundo não vai parar porque  dedica uma hora a receber uma massagem de vez de estar a puxar o lustro dos azulejos da cozinha oua preparar a reunião da semana seguinte.

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Dicas - Pequenas Ideias #1

Ontem, estava cansada. Doía-me a garganta. Por isso era 22h, fui para a caminha. Hoje sinto-me melhor, mas tenho as coisas um pouco atrasadas.
Vamos ver se consigo recuperar...


Perfumar a Cozinha
Após cozinhar, perfume a cozinha. Coloque num borrifador álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.


Chá bem aromático
Com o tempo frio, uma chávena de chá ajuda a "aquecer" o estômago. Para que o seu chá tenha um sabor e aroma diferentes coloque um pedaço de casca de laranja na chaleira, antes de servir.


Aproveitar a água
Sempre que cozer batatas, não deite a água fora. A água da cozedura acaba por concentrar todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer puré de batata.


Espero que gostem destas dicas...
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