Capoeira vs Karaté

Na escolinha do R. a Associação de Pais tem este ano mais actividades para escolha das crianças.

O R. o ano passado quis ir para o Karaté, mas já não havia vagas (o 1º ciclo tinha prioridade).

Este ano, durante a viagem ao Porto, vimos uma demonstração de rua de Capoeira. E ele adorou!!!!

Agora está um pouco indeciso...

Capoeira ou Karaté!!!!

As 2 é complicado.

Acaba sempre às 19h  (o que é estafante para as crianças)... Fica financeiramente caro....

Além de que, ele anda na natação! E não queria que deixasse... É um desporto muito completo e é muito importante saber nada!!!!

Assim, eu também estou indecisa!!

O Karaté, segundo me disseram podia ajudar na concentração!

Mas e a capoeira...será que também não?

Ajuda!! Conselhos alguem tem?

Pequenas Dicas para perder peso

Nesta luta sem fim, que já vários anos enfrento, todas as dicas são benvindas.

Assim, encontrei estas pequenas dicas e decidi partilhá-las com vocês. (espero que gostem!!)

• Comer mais proteínas (carne, peixe, ovo) o consumo de proteínas fortalece os músculos e ajuda a queimar gordura. Também evita os ataques de fome
• É essencial por os intestinos a trabalhar (pelo menos uma vez por dia)
• Dormir, dormir, dormir. Quanto menos dormimos mais apetite temos!
• É preciso acelerar o metabolismo que desacelerar com a idade. Como? Fazendo exercício físico 3 por semana e ingerindo alimentos como chá verde, açafrão e canela

Frase/Lemas #17

Cada novo dia representa uma hipótese para recomeçar ou fazer algo novo, basta querer!
Diga para si próprio/a:

                 EU CONSIGO!

A arte de conciliar filhos e carreira

O dia a dia da mulher actual é complicado.

Dividimos-nos em várias funções: Mãe, Mulher, Profissional, Doméstica, Filha, Irmã, Amiga, etc...

Todas estas funções estão presentes no nosso dia a dia e por vezes, não é fácil conciliá-las todas (pelo menos para mim!).

Assim, acho que os tópicos abaixo ajudam nesta arte de conciliar os filhos e a carreira:

• saiba gerir muito bem o seu tempo e prioridades
• Resista à frustração - Nem sempre vai conseguir fazer tudo como planeou ou gostaria
• Equilíbrie todas as suas facetas enquanto mãe profissional e mulher
• A qualidade do tempo que passa com a família é mais importante que a quantidade
• Não complique - As casas são para vivermos e não para estarmos sempre preocupadas com a arrumação
• Não é  só você que precisa de se adaptar a dos seus filhos eles também tem que se adaptar a dos pais.

Querem partilhar mais algum tópico? 

Pequenas Rotinas Diárias

Finalmente "cai na real". A minha casa nunca vai estar 100% arrumada e limpa.
É impossível ter a minha casa sempre limpa e bonita (como nas novelas/filmes) nós vivemos cá! As coisas sujam-se, o pó instala-se. Mas também não gosto de viver no meio do caos!!
Eu não moro sozinha, a C., pequenina como é, a desarrumar é um máximo, para arrumar...a coisa já é diferente! O R. já vai arrumando o que desarruma (depois de ser chamado à atenção)! O marido podia ajudar mais...(vá lá maridito sabes que é verdade!!!) 

Assim, ultimamente uma das minhas prioridades tem sido, manter a casa organizada e arrumada. E se não estiver impecavelmente limpa ...azar!!!!

E surpreendentemente já tive um elogio. A minha mãe no outro dia disse-me: "a tua casa agora está sempre arrumadinha!!!" 
Nem imaginam o orgulho que senti ao ouvir aquilo...  Por norma, a casa estava arrumada quando acabava de limpar mas depois a meio da semana, o caos começava-se a instalar... 
O que mudou na minha rotina? Comecei a adoptar algumas das sugestões da Thaís:

1.Fazer um pouquinho por dia. Todos os dias procuro arrumar o que estiver desarrumado, não deixando acumular...

2. Levo sempre algo quando saio de uma divisão. Esta dica apesar de óbvia é realmente prática. Sempre que saio de uma divisão tento levar comigo algo que não pertence a ela. Com esta dica  e como diz a Thais a "isso se chama aproveitamento de tempo e você arruma a casa mesmo sem perceber".

3. Guarde o que usar. Ok, aqui tenho confissão a fazer...Ainda tenho muito a aprender!!! Sou daquelas pessoas que quando acabam de fazer o jantar, a cozinha está num caos...Mas estou a tentar melhorar!

Parecem dicas tão simples, mas acreditem...No dia em que não as cumpro, a casa começa a ficar caos. Ainda a semana passada isso aconteceu... Depois de uma semana complicada no trabalho, na sexta quando cheguei a casa só me apetecia...deitar-me no sofá a ver televisão! E sábado de manhã a casa estava...literalmente num caos! 2 crianças a desarrumar sem ninguém em cima para controlar...(Imaginam, não imaginam), loiça do jantar por lavar, etc (nem vale a pena continuar)...

E vocês? Têm mais dicas para manter a casa arrumada?

Sopa de grão com agrião

Quando andei a destralhar as minhas revistas de culinária, apercebi-me de desta receita da Revista do Pingo Doce nº 5 Sabe Bem.
Como permite aproveitar ao máximo os agriões, achei que devia partilhar.
Aproveitar os alimentos ao máximo é uma poupança, sempre benvinda aqui em casa.

Imagem da Revista Sabe Bem nº5

Dose: 8 pessoas
Preparação 10 minutos
Confeção 40 minutos

Ingredientes:
2 cebolas (300 gr)
3 dentes de alho
300 g de abóbora limpa
4 c. sopa de azeite virgem
1 c. sobremesa sal
500 g grão cozido
talos de agrião
2 chávenas de chá de folhas de agrião (100 g)

Confeção:
1. Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente. Corte a abóbora em cubos-
2. Deite 2 colheres de sopa de azeite numa panela e junte a cebola, os alhos, a abóbora e os talos de agrião bem picados. Salpique com uma pitada de sal, tape e leve a cozinhar, sobre um lume muito brando, cerca de 10 minutos. Adicione o grão cozido e cerca de 1,5 l de água.
Deixe ferver suavemente cerca de 5 minutos.
3. Antes de triturar a sopa, retire alguns legumes com uma escumadeira e reserve-os.
4. Triture os restantes legumes com a varinha mágica e adicione um pouco de mais de água, se achar que a sopa está muito espessa. Deixe retomar a fervura, rectifique os temperos e introduz as folhas de agrião. Assim que retomar a fervura, retire a sopa do lume, junte-lhe os legumes reservados e regue com o restante azeite.

Para congelar (preferencialmente não mais de 15 dias):
Pode fazer uma base maior duplicando os ingredientes e congelando sem os agriões e o azeite. Ao descongelar, guarneça com espinafres, alface cortada em juliana ou ainda sobras de outros legumes. Termine com um fio de azeite.

Lento! Muito Lento!!!

Sexta-feira foi a 1º reunião do R. que entrou este ano para o 1ª ano.
E a avaliação da professora do R. foi: "Ele é lento! Muito lento".
Já a educadora do ATL, que também está com ele em Expressões, me tinha dito que ele era muito lento a comer. Ao contrário dos outros, nunca conseguia acabar o lanche.
Além de ser muito distraído!!!
Ai!! Este puto vai dar-me "água pelas mangas".

Então tomei uma decisão. A professora irá mandar trabalhos de casa às 4º, 5º e 6º. E nos restantes dias, irei também dar uns trabalhinhos para ele fazer.... E com tempo marcado!!!

Tenho que o puxar...Vai ter que ser!!!
Mamãs ( e não só!!) experientes em situações idênticas....Dicas aceitam-se!!!!!

Frase/Lemas #16

Aquele que não consegue suportar o que é mau, não vive para saber o que é bom. (Provérbio judeu)
Não há nada a fazer, a vida tem altos e baixos e temos de os aceitar com serenidade.

Lembre-se que nada é eterno e que portanto, qualquer crise também acaba.

Coisas que me irritam #7

Antes de colocar a roupa a lavar, por norma vejo sempre os bolsos.

Mas, quando me escapa algum....está lá dentro um sacaninha de um papel...

Resultado.!!!????..

Roupa toda suja de papelinhos...

A precisar de ser lavada outra vez, pois o raio dos papéis agarram-se de tal maneira que não querem sair...

GRRRRRR!!!!

Parabéns Amor!!!

Hoje o meu amor faz 37 aninhos....
Parabéns! Que tenhas um óptimo dia!

Onde está?

Procuro!Procuro!Procuro! Mas não a encontro...
Estou farta de dar voltas à casa à procura da minha máquina fotográfica. A última vez que a utilizei foi para tirar umas fotografias á minha sala, para um antes e depois que vos cria mostrar.
E agora não a encontro!!!!
Ai!Ai!Ai!!!!
Só me passa uma coisa pela cabeça....a C. colocou no lixo do escritório e eu vazei-o sem me aperceber....
Ai, espero bem que não tenha sido isso....

E vossos pequenos também fazem destas traquinices?

Resultados Positivos!!!

Pois é!!! A complicação da semana passada já deu resultados....

O subir e descer escadas; os minutos passados na bicicleta.... 

E o resultado foi 64,2 Kg... Consegui perder 1 kg.

Agora gostava de manter....É complicado perder todas as semanas 1 Kg...mas se perde-se 0.5kg já ficava contente!!!!
Vamos lá ver para a próxima semana!!!!

Outono convida ao recolhimento!

Para o Feng Shui, o Outono representa um aumento da energia Yin, mais feminina e convida a uma maior introspecção e recolhimento.

É a altura ideal para reflectirmos sobre a nossa vida, libertarmo-nos das pressões e de tudo o que nos prende e de nos sintonizarmos com os ciclos de Natureza. De acordo com o Feng Shui, esta estação do ano está relacionada com o Elemento Metal. Deve, por isso, dedicar mais atenção à sua casa, reparando o que esteja por reparara. Enriqueça o lar com objectos laranja ou amarelo-dourado e adquira um cristal. Utilize difusores de óleos essenciais de pinheiro, limão ou eucalipto, para atrair bem Feng Shui.

Em nossa casa, devemos criar espaços “sagrados” onde nos possamos retirar para meditar ou estar, simplesmente, sós connosco. As plantas e flores são uma das melhores maneiras de assegurar este equilíbrio interior. Certifique-se de que as suas plantas verdes estão saudáveis. Mesmo que não possua espaço em casa para ter um jardim, pode pôr um vaso à janela ou uma ou duas plantas dentro de casa. Convém que as suas plantas sejam novas e adquiridas com o propósito de melhorar as energias do lar.

As flores que tiver em casa como elementos decorativos devem ser frescas e deitadas fora logo que comecem a murchar. É preferível ter flores artificiais, que representam energia yang, do que flores secas, que transmitem energia yin, morta. As flores devem ser utilizadas na sala de estar ou de jantar e não nos quartos, excepto se se tratar do quarto de pessoas doentes, já que estas flores são consideradas geradores de energia e trazem energia yan, revitalizante.

A melhor forma de atrair boas energias para sua casa é colocar flores naturais próximo da porta de entrada. Dentro de casa, pode escolher o lírio, que está associado ao conhecimento e é uma flor óptima para atrair bom Feng Shui.

Ementa Semana #38

Á semelhança da semana anterior, não foi necessário efectuar todos os pratos previstos na ementa, pois existiram sobras que foram consumidas nas refeições seguintes.
 Ok, ok, confesso!!!! Houve uma substituição. Marido na sexta feira não lhe apetecia o que tinha para jantar e fez ovos com salsichas e batatas fritas...(que bom para quem quer emagrecer não é?)!!!

Esta semana programei as seguintes refeições:

Frase/Lemas #15

Li este excerto numa revista, e não revisti a partilhá-lo....

Uma MÃE não é um ATL.

De vez em quando, deixe-os aborrecer -se à grande e a francesa. Deixe-os descobrir sozinhos uma maneira de resistir a um dia sem nada para fazer. Afinal não há nada melhor para desenvolver a imaginação!!

É sexta-feira!!!!!!

Pois!
Raios de semana....

Despedimentos - infelizmente abrangeu algumas pessoas que conheço e que trabalho diretamente. E como muita tristeza minha, o padrinho da C. também foi abrangido. A madrinha, minha adorada amiga Patricia, já tinha sido despedida em 2010 e agora foi ele....Confesso que me senti sozinha nesse dia...

Mudanças - no meio desta confusão toda ainda mudamos de andar...Tivemos que andar com a tralha toda as costas... Foram 2 dias em completo alvoroço. Agora saímos do 1º piso e vamos para o 3º.

Máquina lavar roupa - já tenho orçamento para a bendita máquina...96€ (fogo!!!!!) e provavelmente, só a vou voltar a ver 2º feira. Uma semana inteira sem lavar roupa....ai!ai! Quando voltar...vai trabalhar dia e de noite!!

Espero que a próxima semana seja melhor!!!!

Coisas que me irritam #6

Por a máquina a lavar e esquecer de colocar o detergente...

A rotina é colocar a roupa dentro, deitar o detergente e ligar!

Como não segui o procedimento normal...Pronto fiz asneira...

E já não é a primeira vez!!!

Fico danada comigo própria!!!!
Tenho que gastar água e luz a dobrar....Grrrr

19 anos de Namoro!!!!!

É verdade!!! Verdadinha!!!
Hoje fazemos 19 anos de namoro!!!! 19???? perguntam vocês!!!!
É verdade!! Os meninos começaram a namorar muito novos....
Eu tinha 14 aninhos... (Ehehe!! Que pita que eu era!!!!)

Feliz Dia, Amor!!!!

Rotinas

Como já tenho dito anteriormente, estou a tentar implementar um novo esquema de rotinas cá em casa.
No entanto, é coisa não é fácil. Após várias pesquisas na net, especialmente em blogs apercebi-me rápido que existem conselhos que para mim não são possíveis de execução:

Dias Certos para Lavagens - Ter um dia específico para fazer uma máquina de peças coloridos ou brancas, etc para mim não dá.
Por norma, todos os dias coloco uma máquina de roupa a lavar...Mas verifico que tipo de roupa tenho mais para lavar (coloridas, brancos, gangas, etc) e coloco na máquina e programo para lavar durante a noite (devido à tarifa bi-horária)

Todos os dias limpar uma divisão - ainda tentei mas é totalmente impossível. Não dá, não consigo. Não tenho tempo para conseguir num final de tarde fazer tanta coisa. Preciso de tempo para estar com os meus filhos e tento para dormir e descansar. E não pode ser apenas ao fim de semana. Além que, fica a sensação que estou sempre a limpar e que a casa nunca está limpa.

Nunca fui muito doida por limpezas...
Admito que faço apenas as limpezas essenciais para a casa estar habitável. Todo o que seja mais do que isso é um extra que por vezes não tenho tempo para o fazer...Admito-o!!!!
Mas adoro a sensação de sair de casa e chegar a casa e estar tudo arrumado!!!
Parece que o nosso interior fica diferente...
Assim, o que pretendo alcançar com as minhas rotinas é isso mesmo: conseguir ter a casa arrumada, limpa e organizada.
Na semana passada, consegui!!! Consegui chegar a sábado e não estar tudo desarrumado.... e a precisar de intervenção imediata....Para mim, foi especial!!! (como o consegui é tema para outro post)!!!

Semana complicada

No sexta feira passada tivemos a informação que esta semana (e as próximas) serão extremamente complicadas.
Não sei se já tinha comentado, mas trabalho num grupo de empresas cuja ramo é Construção Civil.
Pois, é isso mesmo Construção Civil.
Um dos setores mais fustigados nesta crise.... (bem já são poucos os que não o são!!!)

No final do dia de sexta-feira recebemos um e-mail onde ficamos a saber que iria existir um despedimento coletivo de cerca de 200 pessoas...
Exato 200 colegas....
No meu caso, em particular, não estou muito preocupada com esta comunicação. Ainda estou em contrato, logo não serei afetada pelo despedimento coletivo.
No entanto, e sei, que dos meus colegas mais próximos 6 estão incluídos neste despedimento...
O impacto desta notícia é devastadora...
Mas imaginem os colegas...Foram de fim de semana a pensar se estarão ou não na lista... na indefinição!!!
Que coisa horrível!!! Que ansiedade!!!
O ambiente no escritório estará pesado e insuportável!!!
Conforme formos sabendo...vai ser o impato das despedidas...Choros, os nervos, o stress...
Por isso, esta semana não vai ser nada fácil!!!

Máquina Avariada e Ementa Semana #38

Ok, esta semana promete!!! Ai se promete!!!
Então não é que o raio da máquina de lavar roupa avariou se avariou esta noite...
Grrrrrrr!!!! Ela é eletrónica quando a liguei para lavar no período baixo do bi-horário...explodiu!!!! Agora liga mas não começa a lavar...
Já solicitei assistência técnica á Worten, pois a máquina é deles, mas só serei contactada sobre a visita do técnica durante a semana....
Ai!!! Ai!!!Isto promete....Promete!Promete!!!

A semana passada, metade das coisas que agendei cozinhar não foram efetuadas. Sobrou sempre, nas refeições que preparei, mais do que estava a pensar que deu para repetir nos dias seguintes e/ou fazer novas comidas.
Assim, esta semana apenas vou postar o jantar.
O almoço vai ser "restom" do(s) dia(s) anterior(es).
Sábado o almoço será Frango Frito à Tailandesa e o jantar será Salsichas Frescas Grelhadas.

Boa Semana!!!!

Frases/Lemas #14

Aqueles que nos dão uma palavra de encorajamento durante um fracasso valem bem mais do que aqueles que nos tecem inúmeros elogios depois do sucesso. Esses são os verdadeiros amigos!

1º Dia de Escola

Parece que foi ontem, mas já se passaram 6 anos...
Hoje é o 1º dia de escola do R.
Está tão ansioso!!!
Apesar de dizer sempre que não vai gostar...que vai ser muito chato pois vai ter que fazer os trabalhos e não pode brincar...Eu acho que vai adorar...
Esta semana andou um pouco impossível de aturar...Era a ansiedade!!!!
Até no ATL me disseram que ele tinha estado a chorar porque ia para o 1º ano e que ainda não sabia ler nem escrever...Explicaram-lhe (o que eu também já o tinha feito - mas continuava a insistir) que no 1º ano é que iria aprender...Os outros meninos também não sabiam.

E aqui ficam umas dicas para os vossos filhos também:
1. Recorde-o de que não é o único a sentir-se apreensivo quanto ao 1º dia e que o professor fará um esforço extra para que todos se sintam confortáveis
2. Realce os aspetos positivos: será divertido, vai rever velhos amigos e conhecer novos. Lembre-o de ocasiões anteriores em que foi surpreendido pela positiva

Bom 1º dia de Escola Filho!!!

Coisas que me irritam #5

Conhecem o provérbio popular...

" Olha para o que eu digo não olhes para o que eu faço"

Pois, já me chicotei diversas vezes por causa desta situação. E até já escrevi aqui no blog sobre não o fazer...

No dia que fomos de férias em Agosto, cometi um grande grande erro!!!

Os meus pais já estavam à nossa espera...Estava tudo já pronto (e atrasados) e o R. lembrou-se do boneco que o acompanha desde bebé: o Dodo!!!

Perguntei : "Dormiste com ele esta noite?"

- Não sei!! Não me lembro!!!

- "Procura!! Não fiques parado aí procura!!!

Entretanto a minha mãe entra e pergunta o que se passa, e a minha reposta pronta foi:

- "É o R. que é sempre a mesma coisa. Agora não sabe do DoDo...Não sabe se dormiu com ele! É um parvo!!!"....e assim que disse estas palavras....

A avó, com a calma típica das avós, pegou na mão dele e foi procurar o boneco...

Cheia de remorsos do que tinha dito, já dentro do carro, perguntei-lhe : 

- "Estás zangado com a mamã?!

- Não mãe. 

- "Estás triste?"

- Não

-"A mamã disse uma coisa que não devia...e a mamã está zangada com ela própria. Desculpa!!" 

Desculpa Filho!!!!A mãe é que é uma PARVA!!! Tu és um querido!!

De novo na luta!!!!

Pois...As férias já acabaram...e com as férias acabou-se a boa vida!!!
Agora é hora de recomeçar na luta diária de peso...
Não é que tenha uma grande preocupação, mas adorava perder estes 5kg que me incomodam (bem se fosse 7 kg era bem melhor!!!!)
Voltei aos 65 kgs...Para quem mede 1.57m é muito.
Agora, estou de volta á bicicleta...
Pelo menos, 3 vezes por semana 30 m. Mas estou a tentar fazer os 5 dias ( 20 m pelo menos).
Vou voltar a jantar a sopinha...
Para o próximo mês dou novidades!!!!

As minhas medidas contra a crise # 6

E nesta altura...medidas para redução da conta da eletricidade são sempre benvindas.

Cá em casa, cada vez uso mais e continuarei a utilizar velas.
Por exemplo:
Comprei uma vela de cheiro e coloquei-a na casa de banho.
No outro dia reparei...Além do cheirinho, a vela dava-me luz suficiente para as necessidades básicas.
Uma vez que a minha casa de banho é interior, sempre que a utilizamos temos que acender a luz. Ora se a velinha me dá luz não preciso de acender, resultado: poupo mais uns cêntimos.

A luz da minha cozinha é fluorescente. Apesar de ao fim da noite não estar ninguém nesta parte da divisão, a luz ficava acesa. Acender e apagar, fica mais caro e, por norma, esta luz só se apagava à hora de deitar.
Mas coloquei também uma vela e, agora apago a luz. Se quiser um copo de água ou algo da cozinha a vela dá-me luz suficiente.

As velas grandes por norma dão mais luz, mas estou a aproveitar todas as velas que tenho em casa (prendas principalmente - e assim, não preciso de comprar)!

Por segurança, todas as velas que tenho acesas estão dentro de frascos.

No entanto, e como o "seguro morreu de velho" aqui ficam umas medidas de prevenção para o uso de velas:
- coloque as velas a uma distância segura de materiais combustíveis e fora do alcance das crianças e animais.
- evite comprar velas com decorações inflamáveis.
- nunca use velas como ornamentos da árvore de Natal;
 - disponha as velas em castiçais de metal ou recipientes adequados
- lembre-se que a cera derretida e quente pode provocar queimaduras e desencadear um incêndio facilmente;
- nunca deixe velas acesas em espaços onde se encontra uma criança ou um animal de estimação sozinho;
- não utilize velas em quartos de dormir
- geralmente existem regras de utilização coladas na base das velas. Leia com atenção antes de as acender.
- não coloque as velas perto de janelas, pois o vento pode derrubá-las; nem perto de cortinas, sofás e camas porque, ao entrar em contato com esses móveis, a propagação da chama se dá com rapidez e facilidade.
- nunca deixe uma vela acesa durante a noite.

E vocês?? Também usam velas??? E que outras medidas utilizam???

Não Resisto!!!

Pensei em não comentar! Não dizer nada, mas não resisto!!!!
Mais medidas de austeridade!!!!!
Mais 7% de descontos???!!!!Já sem falar nas alterações à taxa de IRS...
Contas redondas...mais de 150.00€ perdidos...
É muito dinheiro para um orçamento carregado de despesas como o meu....
Já estou a entrar em stress...
Se, já assim, na maioria dos meses, conseguir ficar com saldo positivo de 10€ é complicado...então com mais esta......
O que fazer para apertar ainda mais o cinto????

Ementa Semana 37

Na tentativa de me organizar e melhor gerir o meu tempo, o menu semanal é um fator importante.

Assim, vou voltar a postar o meu menu semanal.

Este menu, não tem que ser rigorosamente seguido. É mais um guia, um auxiliar.

Todas as refeições são acompanhadas por sopa. Normalmente faço 2 por semana. Uma durante o fim de semana e outra a meio.

Certas comidas são também acompanhadas por salada. (vou tentar incluir os legumes - mas não está a ser fácil!)

Bom Apetite!!!

Frases/Lemas #13

"Quanto mais livres somos, mais livres tornamos aqueles que nos cercam."

Novas Rotinas

Mês de Setembro é para mim (e não só) um mês de recomeços.

Por norma, neste mês costumo começar (melhor, tentar adoptar) novas rotinas.

Este ano não é excepção. Tenho tentado efetuar um calendário/horário com as tarefas que necessito de fazer e os timings mas ainda não o terminei.

No entanto, já me apercebi que preciso adoptar uma nova rotina : Descansar mais!!!!

O ideal para mim seria dormir 8 horas. No entanto, com todos os afazeres necessários, tenho noites que durmo 5 horas.

Quem tem filhos pequenos, sabe que por vezes, é complicado dormir uma noite inteira. 

A junção destes dois é igual = Mãe Super Stressada/Cansada/Estoirada.

Normalmente, no final (por vezes, a meio) da semana já estou de rastos. Faço as coisas a arrastar (ou nem faço). E depois acumula e o resultado é ainda pior.

Assim, tomei uma decisão: TENHO QUE DORMIR MAIS HORAS!!!!!

No mínimo, terei que dormir 7 horas (mínimo indispensável!!!)

Outra das minhas decisões foi: não adaptar as minhas rotinas ao horário do esposo. Passo a explicar.

Devido aos turnos do esposo, por vezes, "estendo" a hora de dormir para o ver (sim, muitas das vezes é mesmo apenas ver!!!)

Depois na manhã seguinte, já não consigo acordar cedo e acabo por me atrasar e stressar...

E o tempo que estamos juntos não é tempo de qualidade. Por norma, já estou de rastos e sem paciência.

Ora mais vale pouco mas bom... Mais vale, passar uns dias que praticamente não nos vemos, mas quando nos vemos (folgas, p.e.) o tempo que passamos juntos seja de qualidade.

Assim, a partir da próxima semana a minha hora de levantar e deitar será constante durante toda a semana.

Hora de Levantar : 6h e 30 m

Hora de Deitar : Entre 22h e 30 e as 23h e 30m

Nº de horas dormidas : 7h/8h (se fossem seguidas ainda melhor....por isso filhotes, nada de acordar a meio da noite, ok?)

Estas são 2 das grandes mudanças que irei adoptar neste "recomeço"!!!

Li num dos posts da Mafalda S. que para um novo hábito se tornar algo natural são precisos 21 dias. Assim, se "a coisa" correr bem, em Outubro, já será natural esta nova rotina!!!

Ervas Aromáticas

Os tão apelidados cheiros contribuem para uma boa digestão e facilitam a passagem dos nutrientes para a circulação sanguínea. Possuem também uma função alcalina, capaz de contrariar a tendência para a acidez da maior parte dos alimentos e ainda aumentam o nível de resistência do organismo às infecções, uma vez que são fontes de vitaminas e minerais.

As mais conhecidas são:

ALECRIM

É usado seco nas marinadas, coelho, aves, carne de porco e grelhados. Também o pode utilizar para aromatizar a água da cozedura de massas ou arroz.

CEBOLINHO

De sabor fino e discreto, é ideal para aromatizar omeletes, pratos de queijo, sopas, vinagretas, molhos de iogurte, pratos de pexie e carne, saladas e tortas. Adicone apenas na altura de servir.

Use uma tesoura para cortar as folhas e nunca as corte a uma altura inferior a um terço das mesmas. Cresce com sucesso no interior, mas levará mais tempo.

COENTROS 

Uma das ervas mais utilizadas na cozinha alentejana. Têm um sabor intenso, que se adora ou se detesta. Utilizados em sopas, saladas, pratos de carne, de peixe e marisco.

Contêm ferro que previne a anemia e potencia a imunidade, fósforo, magnésio e selénio que são anti-oxidantes, desintoxicantes e anti-inflamatórios. Faça pequenas regas muitas vezes, sempre que a superfície esteja seca.

HORTELÃ

As folhas frescas da hortelã tem vasta utilização. Contudo, pode dizer-se que as carnes (em especial o carneiro) as sopas, as saladas e as ervilhas ficam enriquecidas com esta erva aromática. Considera-se benéfica para o estômago, para além de ser uma erva medicinal popular.

LOURO

Usado em folhas secas e empresta o seu aroma às mais diversas preparações culinárias.

              .

MANJERICÃO

É a erva de excelência para aromatização de sopas, saldas, molhos       e massas. Adicione-a no final da confecção para que não perca o aroma.

Regue apenas quando começar a murchar. Coloque-o num local quente e ensolarado. É uma planta sensível ao frio (manter acima dos 10º) O seu aroma afasta moscas e mosquitos.

OREGÃO

As partes mais utilizadas do orégão são as folhas ou os raminhos secos. Os seus usos mais comuns são em saladas, caracóis, pizzas, no molho de tomate, nos guizados de carne, os pratos de peixe, azeitonas e nas massas.

SALSA

Deve ser consumida fresca. Vai bem com sopas, molhos, pratos de carne e de peixe e omoletas. As suas folhas e talos podem ser usados. É muito apreciada para usar como guarnição. Estimulante e diurética, auxilia também na digestão. Sob a forma de infusão, tem benefícios para a pele. Como emplastro, alivia irritações e picadas de insectos. Dê preferência a solos ricos e com boa drenagem e opte por locais com sol direto. Corte sempre acima das folhas em crescimento.

TOMILHO

Perfeito para guisados e cozidos. Ao contrário de outras ervas, o sabor persiste após várias horas de cozedoras. Muito utilizado em pratos de carne, peixe, sopas e molhos. Saliente o sabor de outras ervas sem o intensificar.

Alivia distúrbio intestinal e é utilizada em gargarejos, contra inflamações de garganta e em xarope, para tratamento de tosses e congestões respiratórias.

Deve manter-se á meia-luz, em solo bem drenável, enriquecido com matéria orgânica. As regas devem ser regulares, sem encharcamentos. Sobrevive a curtos período de seca.

Este fim de semana vou comprar mais umas ervas aromáticas em planta cá para casa. Depois dou novidades.

Limpezas energéticas

Libertar o ambiente físico que nos rodeia de tudo o que seja lixo energético ajuda-nos a fazer a limpeza interior necessária para nos sentirmos em paz connosco próprios e com o Mundo à nossa volta.

A importância de destralhar é fundamental pois ao retirar o velho criamos espaços para deixar entrar o novo. Criar espaços é fundamental para alcançar o equilíbrio.

Depois de limpar é necessário purificar o ambiente.

Uma boa forma de o fazer é compor um arranjo que represente os 5 elementos.

Encha uma taça de vidro com água e coloque dentro dela velas flutuantes, pétalas de flores, vidros decorativos azuis e algumas moedas.

O vidro representa a Terra, as velas o Fogo, os vidros azuis a Água, as flores a Madeira e as moedas o Metal. Pode colocar esta taça em qualquer divisão, pois ela espalhará bom Feng Shui no ambiente envolvente.

Pode melhorar a energia numa casa e purificá-la queimando óleos aromáticos ou incenso, escolhendo um aroma agradável e que seja purificante, como a arruda ou o alecrim. Abra as janelas de casa para deixar a energia positiva entrar, assim como os raios de sol.

O som é um outro factor purificante das energias, que é muitas vezes esquecido. Bater palmas, tocar pequenos sinos ou cantar, eleva os padrões energéticos de um espaço e cria energia favorável.

É nos cantos que é mais provável que haja estagnação de energia e mau Feng Shui acumulado, por isso dedique uma atenção especial à sua purificação passando por todos os cantos da casa com um pau de incenso a queimar, por exemplo.

Reaproveitar Sobras

Sobras de molhos

Quando estufar ou guisar carnes ou legumes e sobrar no fundo do tacho algum molho e pedacinhos de carne ou legumes, triture tudo e guarde no frigorífico. No dia seguinte coza massa, aqueça o molho e junte tudo. Ficará delicioso.

Cascas de batatas

Depois de bem lavadas, frite-as bem em óleo quente e sirva-as como aperitivo.

Sobras de carne

Desfie a carne e retire-lhe todos os ossos. Acrescente algumas tiras de bacon ou cogumelos em alta e faça empadão no forno.

Casca de limão

Não deite fora os limões depois de espremidos porque pode aproveitar a casca. Lave-os bem, seque-os e raspe a casca. Utilize a raspa da casca para decorar e aromatizar doces e sobremesas.

Coisa que me irritam #4

O Agosto já acabou...Inicio de Setembro!!!!
Para mim (na minha cabeça) era o ideal para começar novas rotinas...Já tinha as coisas pensadas e organizadas para um novo recomeço!!!!
Quando não é o meu espanto! Domingo de Manhã, a minha mãe diz-me que está a pensar ficar mais uma semana no Magoito!!!!Grgrgrgrg!!!
Já estou farta!! Quero estar na minha casa!!Com as minhas rotinas!!!
DESTESTO QUE ME ALTEREM OS PLANOS NA ÚLTIMA  HORA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mas como contra fatos não há argumentos...já estou a tentar ajustar-me a mais uma semana no Magoito!! Para a próxima semana começo com as minhas rotinas!!!

Frases/Lemas #12

“Se desprezares alguém, desprezareis a vós mesmos, pois aquele que nota demasiadamente os erros de outrem, possui em si mesmo os elementos desses erros.” (HartMann) Para quê apontar o dedo se todos temos os nossos defeitos?

Livros Escolares vs Promoções

Sou novata neste campo!!!!
O meu "pequeno" vai este ano pela 1º vez para a escola!!! (Já!!!!)
Tentando aproveitar os descontos nos manuais do Continente foi para fazer a reserva online.
E não é o meu espanto.... Conseguia uma poupança de 2.37€ a acumular no cartão...Mas tinha que pagar por entrega 4€ ou 5€ (conforme a hora da mesma) e mais 1€ se quisesse pagar com multibanco.
Nem queria acreditar...

Revistas Culinária: Destralhar e Organizar

O antes e o depois. Destralhei também umas prateleiras que tinha com livros culinária!

A falta de tempo continua  a ser um dos meus problemas.

Para tentar contornar um pouco esta situação aproveite as minhas férias de agosto para detalhar e organizar as minhas revistas e livros de receitas. 

Para ser possível poupar tempo e conseguir variar e ao mesmo tempo não estar sempre a repetir as mesmas receitas organizei- me da seguinte forma:

- vi e revi as minhas revistas e livros de culinária, nas minhas receitas preferidas, rápidas, fáceis coloquei post-it's; 

-as revistas que apenas tinham 1 ou 2 receitas que aprecio retirei e coloquei no meu dossier de receitas culinária;

- agrupei, com uma mola, por grupo de revistas;

-em excel fiz uma listagem de todas as receitas das revistas que mantive e do dossier. Nessa listagem coloquei nome do prato, ingrediente principal, nome da revista e n° da página.

Esta folha de excel com o nome das revistas e receitas é para mim importante para não perder tempo precioso à procura das receitas nas revistas (normalmente quando procuro nunca encontro).

Depois noutra folha de excel coloquei data, horário do esposo e uma coluna para sopa, almoços e jantares e comecei a programar a ementa mensal.

A questão do horário do esposo é importante porque se estiver de folga, costumamos almoçar juntos; se estiver no turno da noite significa que sou "mãe solteira" e nesses dias prefiro fazer refeições mais rápidas. Nesses dias tento também fazer refeições que sejam facilmente aquecidas mais tarde.

Resumindo, não é fácil fazer o meu planeamento de receitas, mas consegui planear 3 semanas (o horário disponível do esposo).

Ao definir o menu semanal/mensal espero conseguir:

- não stressar com o tema : "o que vou fazer para o jantar ?"
- planear melhor as compras para tentar reduzir o tempo e as idas ao supermercado;

- reduzir o tempo a cozinhar, cozinhando em maiores quantidades (aproveitar para mais do que uma refeição) e tentando aproveitar o ingrediente principal para outro prato/refeição;
- fazer uma alimentação mais rica e variada;
- ganhar tempo ao final da noite para passa-la mais descontraída e conviver mais com a família.

Espero com este novo método conseguir reduzir o tempo na cozinha mas conseguindo fazer uma alimentação variada.

Dicas - Pequenas Ideias #5

Cozinhar borrego

Antes de temperar esta carne, barre-a com limão, na altura de adicionar o sal, reduza a sua quantidade e junte uma porção de canela em pó. Verá como a carne ficará mais apetitosa.

Guardar batatas palitadas

Se descascou batatas, mas não pretende fritá-las todas, mergulhe as que sobraram num recipiente com água e gotas de vinagre. Tape e reserve no frigorífico, até 4 dias no máximo.

Conservar ervas aromáticas

Para que as ervas frescas se conservem por muito mais tempo, mergulhe-as em água fria com um pouco de azeite, durante alguns minutos. Depois seque-as com um pano limpo e reserve-as no frigorífico, na gaveta dos legumes.

Chouriço sempre apetitoso

Uma forma eficaz de conservar chouriço é envolvê-lo em película aderente, previamente perfurada com uma agulha. O local ideal para guardá-lo é na gaveta dos legumes do frigorífico. Deste modo, o seu sabor conservar-se-á durante mais tempo.

Férias

Os últimos 15 dias foram de férias...Para mim, não para o blog, pois consegui agendar post para todos os dias...
Foram 2 semanas bem aproveitadas. Consegui:
- fazer limpeza em casa;
- ir à praia;
- fui a Aveiro, Porto, Oliveira de Azeméis e Almeida.
Almeida é a terra do meu pai. Não sei se conhecem mas nós achamos que é lindo.
Esta imagem foi retirada do Google e é a vista aérea da vila. Como podem perceber é uma fortaleza em formato de estrela.
Este fim de semana existiu uma recriação histórica das invasões francesas. Foi muito giro!! Adoramos todos! Bem, todos não a C. não gosto muito do barulho dos canhões e da pólvora seca...
Aqui fica um cheirinho das férias...

Especiarias

As especiarias são um elemento muito importante nas cozinhas. Mas para as utilizarmos corretamente é necessário conhece-las. Aqui fica uma pequena explicação...

Pimenta de Caiena

Moída a partir de pequenas malaguetas, este tipo de pimenta tem sido muito utilizada nas cozinhas ocidentais desde o séc. XVII. É bastante picante e pode também ser servida como condimento à mesa.

É benéfica em casos de má digestão e ajuda a eliminar as toxinas do organismo

Pimenta Branca

É talvez a pimenta mais utilizada em todo o mundo. As bagas na pimenta branca são deixadas na planta até amadurecerem, depois são ligeiramente humedecidas para se lhe retirar com mais facilidade a pele vermelha. O seu sabor é menos picante do que a pimenta preta.

Pimenta Preta

Os grãos pretos são provenientes das bagas não amadurecidas, que são colocadas a fermentar antes de serem secas ao sol. O seu aroma é bastante picante e aromático.

É um óptimo digestivo, melhora o funcionamento instestinal e estimula a circulação sanguínea.

Pimenta Rosa

As bagas de pimenta rosa são provenientes de uma árvore da América do Sul. Devem ser usadas com moderação pois a ingestão excessiva pode ser tóxica. O seu sabor combina excelentemente com a pimenta branca e preta.

Gengibre

Esta especiaria é de fato uma raiz de uma planta floral. Usado exaustivamente nas cozinhas asiáticas, tem um sabor puro fresco e picante. Pode apresentar-se no mercado de diversas formas: fresco, seco ou cristalizado. Combina bem com carne de borrego, pratos de peixe, fruta assada, bolos, pães doces e vinho quente.

É um remédio natural muito utilizado para o tratamento de problemas digestivos, infeções respiratórias, e quando mastigado, alivia a dores de dentes.

Cominhos

A especiaria provém da semente de uma planta, originária do Oriente. Pode encontra-se à venda sob a forma de sementes ou moída. Confere sabores únicos aos pratos da cozinha mexicana, indiana e norte africana.

São indicados para quem sobre de flatulência.

Caril

Os pós de caril são na realidade de uma mistura de especiarias nomeadamente de curcuma, gengibre, pimenta, coentros, cominhos e malaguetas.

Como o inimigo número um das especiarias é a luz, a melhor forma de as conservar, por mais tempo, é colocá-las em recipientes hermeticamente fechados. Depois, guarde-as num local fresco, sem humidade e escuro.

Frases/Lema #11

É importante para a nossa Caminhada obter o perdão daqueles que magoámos, mas mais importante ainda, será encontrar força e maturidade para nos perdoarmos a nós mesmos…